Projektron-Imkerkurs 2026 – fünf Termine rund um Bienen, Honig und Wachs

Seit 2021 leben zwei Bienenvölker auf der Dachterrasse unseres Berliner Hauptsitzes. Der geschützte Standort im siebten Obergeschoss bietet den Bienen gute Bedingungen zum Sammeln und für den Aufbau ihrer Völker.

Zu Beginn des Kurses beschäftigten sich die Teilnehmer mit dem Verhalten und den Bedürfnissen der Tiere. Außerdem lernten sie verschiedene Bienenbeuten, Rähmchen und die wichtigsten Werkzeuge eines Imkers kennen. Zur Grundausstattung gehören unter anderem Schutzanzug, Smoker, Bienenbesen und Stockmeißel. Bei der praktischen Arbeit wurde schnell deutlich, wie wichtig ruhige Bewegungen, Geduld und ein vorsichtiger Umgang mit den Bienen sind.

Schwarmverhalten und Bienenzucht

Ein weiterer Schwerpunkt war das natürliche Schwarmverhalten. Wird ein Bienenvolk sehr groß und steht nicht mehr genügend Platz für neue Brut zur Verfügung, kann ein Teil des Volkes den Stock verlassen und sich eine neue Behausung suchen. Die Teilnehmer lernten, wie sich ein bevorstehender Schwarm erkennen und lenken lässt. Ein wichtiges Anzeichen sind Weiselzellen, in denen neue Königinnen heranwachsen.

Auch die Entwicklung einer Bienenkönigin wurde erklärt. Die bekannte Imkerregel „Drei, fünf, acht – die Königin ist gemacht“ beschreibt die einzelnen Entwicklungsphasen vom Ei bis zur verdeckelten Brut. Kurz vor dem Schlüpfen werden die jungen Königinnen mit kleinen Käfigen voneinander getrennt. Außerdem wurde gezeigt, wie eine Königin farblich markiert wird, damit sie im Bienenvolk leichter zu erkennen ist.

Honig gewinnen und Wachs recyceln

Ein Höhepunkt des Kurses war die Honiggewinnung. Vor dem Schleudern wird geprüft, ob der Honig reif ist. Für eine lange Haltbarkeit sollte sein Wassergehalt höchstens 18 Prozent betragen. Anschließend werden die verschlossenen Wabenzellen mit einer Entdeckelungsgabel geöffnet. Die Rähmchen kommen danach in die Honigschleuder, in der sich der Honig aus den Waben löst. Ein gut gefülltes Rähmchen kann rund 2,5 Kilogramm Honig enthalten.

Nach dem Schleudern wird der Honig gefiltert, abgefüllt und rechtskonform etikettiert. Die Teilnehmer erfuhren außerdem, warum beispielsweise Rapshonig regelmäßig gerührt wird, damit er eine feine und cremige Konsistenz erhält. Auch das Recycling von Bienenwachs gehörte zum Kurs. Alte Waben können mit einem Sonnen- oder Dampfwachsschmelzer eingeschmolzen, gereinigt und anschließend für neue Wachsplatten wiederverwendet werden.

Honigverkostung und Schutz der Bienenvölker

Bei einer gemeinsamen Verkostung probierten die Teilnehmer unter anderem Edelkastanienhonig, Heidehonig, Buchweizenhonig und Waldhonig. Dabei zeigten sich deutliche Unterschiede bei Geschmack, Konsistenz und Aroma. Außerdem lernten die Projektronis den Unterschied zwischen Blüten- und Waldhonig kennen. Während Blütenhonig aus dem Nektar verschiedener Pflanzen entsteht, sammeln die Bienen für Waldhonig überwiegend Honigtau von Bäumen.

Zur Bienenhaltung gehört auch die regelmäßige Kontrolle auf Varroamilben. Die Parasiten schwächen die Bienen und können Krankheiten übertragen. Im Kurs wurde gezeigt, wie sich ein Befall mithilfe der Puderzuckermethode feststellen lässt. Je nach Stärke des Befalls kann eine Behandlung des Bienenvolkes erforderlich sein. Die für die Analyse entnommenen Bienen werden anschließend wieder in ihren Stock zurückgesetzt.

Gute Aussichten für die Honigernte

Nach fünf abwechslungsreichen Terminen endete der Imkerkurs 2026 mit vielen neuen Eindrücken. Die acht Projektronis konnten theoretisches Wissen erwerben und zahlreiche Arbeitsschritte direkt an den Bienenstöcken ausprobieren.

Der jährliche Kurs ist Teil unseres internen Weiterbildungsangebots. Er ermöglicht unseren Mitarbeitern, mehr über Bienen und Imkerei zu erfahren und schrittweise Verantwortung für unsere beiden Bienenvölker zu übernehmen. Den Bienen geht es sehr gut. Sie konnten in den vergangenen Monaten fleißig Pollen und Nektar sammeln, sodass wir uns im Herbst auf eine ergiebige Honigernte freuen können.